Almensilla

es un municipio español de la provincia de Sevilla, Andalucía. Se encuentra situada a una altitud de 45 metros y a 15 kilómetros de la capital de provincia, Sevilla, entre las localidades de Mairena del Aljarafe, Palomares del Río, Coria del Río y Bollullos de la Mitación.

Monumento: Iglesia de Nuestra Señora de la Antigua presenta una planta que nos descubre un origen probablemente mudéjar, si bien las diferentes reformas realizadas en ella a lo largo de los siglos XVIII y XIX han modificado el templo, sobre todo en lo que se refiere a sus cubiertas y a sus portadas.

Levantada con mampostería y ladrillo, tiene planta rectangular con tres naves separadas por pilares cuadrangulares que soportan arcos de medio punto.

Sus naves, de tres tramos cada una, se cubren con estructura de armadura de madera que en las laterales tienen disposición de colgadizo. La capilla mayor, precedida por arco triunfal de medio punto, se cubre también con estructura de madera con motivos de lacería.

Presidiendo el altar mayor se encuentra la venerada imagen del Cristo de las Penas. A los pies de la nave central se sitúa la portada principal, constituida por arco de medio punto entre pilastras y rematada por una espadaña.

Ésta se construyó de ladrillos, presentando un sólo cuerpo con dos vanos de medio punto entre pilastras y frontón triangular recto.

En la nave del Evangelio se abre una portada adintelada que ofrece una ménsula en la clave.

Gastronomía:

• Sopeao. Gazpacho andaluz migado con sopas grandes de pan, al que se le añaden los alimentos de nuestra tierra que se deseen como melón, uvas, pepino, tomate, cebolla, regándolo todo con aceite de oliva.

• Pringá. Cocido hecho a base de garbanzos, chícharos, sal, ajo, tronchos o acelgas, agua, cebolla, aceite, pimiento molido, tocino, carne magra, morcilla.

• Sopa de liebre. Hecha a base de la caza de liebre.

• Tortillas populares. Masa con perejil y bacalao, gambas o camarones.

• Aceitunas. Cocidas en salmuera o aliñadas.

• Migas. Comida realizada principalmente a base de migas de pan, ajo, aceite y jamón.

• Repostería casera. Dulces hechos con miel como ingrediente básico. En común: hojuelas, torrijas, rosquitos, pestiños, rosas y empanadillas.